تتمثل إحدى طرق تعزيز عملية التمثيل الغذائي في إجراء تغييرات على نظامك الغذائي وتناول الأطعمة التي ثبت تأثيرها الإيجابي على عملية التمثيل الغذائي "الأيض" على الرغم من أن تناول هذه الأطعمة بمفردها لن يؤدي إلى نجاح رحلة إنقاص الوزن أو كسرها، إلا أنها قد تساعدك على إنقاص الوزن.
6 أطعمة تعزز حرق الدهون وتساعدك على إنقاص الوزن
١- الفلفل الحار: تعود خصائص تعزيز التمثيل الغذائي للفلفل الحار إلى مركب يسمى الكابسيسين، هذا المركب هو المسؤول عن إعطاء الفلفل الحار نكهته الحارة، وذكرت مراجعة عام 2017 أن الكابسيسين ينشط مستقبل TRPV1، الذي يشارك في عملية التمثيل الغذائي ووزن الجسم، من خلال المشاركة في توازن الطاقة وإنفاق الطاقة.
٢- القهوة: ترتبط القهوة والكافيين بفقدان الوزن وقد يساعدان في الحفاظ على الوزن عن طريق زيادة معدل الأيض وتقليل الشهية، والكافيين يزيد من الدوبامين والنورادرينالين، وهما ناقلان عصبيان قد يزيدان من عملية التمثيل الغذائي.
٣- الشاي: إذا كنت لا تحب القهوة، الشاي هو البديل الرائع، لأنه لا يزال يحتوي على نسبة الكافيين، على الرغم من أن الكافيين أقل من القهوة، وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن الأشخاص الذين يحافظون على فقدان الوزن أبلغوا عن استهلاك المزيد من المشروبات التي تحتوي على الكافيين بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة صغيرة عام 2012 أن الشاي الأخضر على وجه التحديد كان قادرًا على زيادة معدل الأيض عند النساء ذوات الوزن الزائد والبدناء.
٤- الزنجبيل: الزنجبيل له خصائص مختلفة تشمل إدارة الوزن، الزنجبيل يحتوي على مركبات تسمى شوجول ، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات وفقدان الوزن، كما أن تناول الزنجبيل قد تم الإبلاغ عنه لتحسين ملامح التمثيل الغذائي من خلال زيادة مستقبلات الأنسولين، وزيادة وظائف خلايا بيتا في البنكرياس، وتعديل تركيزات الدهون بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يساعدك الزنجبيل على إنقاص الوزن عن طريق تحفيز الهضم وتقليل الالتهاب وكبح الشهية.
٥_ الأغذية الغنية بالبروتين: البروتين الغذائي يعزز الشبع أو الشعور بالامتلاء، بالإضافة إلى ذلك تقول إن الأمر يتطلب المزيد من الطاقة لاستقلاب البروتين، لذلك هناك زيادة في معدل الأيض عندما تستهلك أطعمة غنية بالبروتين.
٦- البقوليات: وهي عائلة من النباتات التي تحتوي على الحمص وفول الصويا والعدس، تعتبر رائعة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي لأنها غنية جدًا بالبروتين بالإضافة إلى زيادة التمثيل الغذائي الذي يسببه البروتين، كما إن البقوليات يمكن أن تساعد أيضًا في تعزيز الامتلاء ، لأنها غنية بالألياف.